تجهیزات پردازش انگور: خطوط مرتب سازی و شستشو

3. جداسازی باقیمانده و آبمیوه
آبمیوه ای که پس از شکستن بدون فشار دادن به خودی خود خارج می شود، آب آرتزین نامیده می شود و آبمیوه خارج شده پس از فشار دادن، شیره فشرده نامیده می شود.
آب آرتزین کیفیت بالایی دارد، باید از تخمیر وابسته برای تولید شراب با کیفیت بالا استفاده کرد.میوه شکسته را باید دو بار فشار دهید.در ابتدا فشار را به تدریج زیاد کنید تا پرس شود و تا حد امکان آب میوه خارج شود، اما کیفیت آب میوه پایین تر است، باید جداگانه دم شود و همچنین می توان آن را با شیره آرتزین مخلوط کرد.باقیمانده را شل کنید، آب را اضافه کنید یا برای بار دوم فشار دهید.شیره فشرده دارای طعم مخلوط سنگین و کیفیت پایینی است که باید برای مشروب مقطر یا موارد دیگر استفاده شود.دستگاه به طور کلی از نوع فشار پیچ مداوم است.

این دستگاه با تکنولوژی آلمانی طراحی و ساخته شده است.

امکانات:
فشار بالا، جداسازی سریع و تمیز آب میوه، عملکرد پایدار.
موارد مصرف: ایل را می توان برای فشار دادن انگور (انگور یخی) و انواع توت ها مانند سیب، توت، سیرابی و میوه کیوی در آب میوه استفاده کرد.
حداکثر فشار کاری 2bar و mcmbrancc غیرمجاز آلمان است