شرح
ظرفیت: 5BBL 7BBL 10BBL 15BBL یا سفارشی
مواد: SUS304، 316L (داخل)،
روش گرمایش: برق / بخار / گاز
کارایی: 1-3 دم در روز
پیکربندی سنتی آبجوسازی دو کشتی به صورت ترکیبی mash tun / lauter tun + cottle / whirlpool است.که بیشتر برای آبجوهای آمریکای شمالی برای دم کردن دم کرده استفاده می شود.
آبجوخانه به دنبال نیاز دقیق ساختمان و گرانش آبجو از سرمایه گذاران مختلف است.
لوله‌کشی برای آبجوسازی آسان‌تر است، اما حرفه‌ای‌تر است تا اطمینان حاصل شود که ضایعات کمتری وجود دارد و همه چیزهایی که مطابق با دستور العمل دم کردن مشتریان هستند.
راه اندازی استاندارد
● له کردن / له کردن با هم زدن تیغه بالا یا پایین، شستشوی پیشخوان و کویل جمع آوری خاردار
● کتری / گرداب با ورودی مماس، بخاری برقی داخل مخزن، ژاکت بخار یا محفظه گاز زیر آن.
● اتصالات پشتیبانی: خنک کننده صفحه دوگانه / تک مرحله ای، صافی لوله کشی، آبگرمکن، سینک مخمر و غیره
● پلت فرم آبجوخانه استاندارد یا سفارشی
● همه پمپ و هم زدن با VFD
● با مخزن آب گرم که برای پارگی و له کردن در غیره پیکربندی شده است.
● سوپاپ ها پروانه ای دستی یا بادی باشند
● اتصال لوله TC یا DIN باشد.
● مخزن آب گرم 2-3 برابر بزرگتر برای له کردن، پارگی و تمیز کردن
امکانات
امکانات:
● واحد ترکیب آب مناسب برای کنترل دما و مقدار آب
● قطر مخزن با اندازه مناسب برای تضمین فیلتراسیون مناسب برای عصاره خارمریم است
● هزینه انرژی و مصرف مواد کمتر
● کمک هزینه مخمر باعث ایجاد بافر بیشتر در طول شستشو می شود
● سد مخمر در کتری برای ترخیص مخمر
● ساخت مخزن و لوله کشی ویژه برای جلوگیری از مشکل هوادهی مخمر و کاهش مواد از دست رفته
● واحد کل آبجو را می توان بر روی قاب نصب کرد
گزینه ها
● روکش مسی اختیاری
● آرم مشتریان را می توان حک کرد
● Mash/lauter tun با ژاکت بخار برای دم کردن جوشانده.
