سرعت بازیابی بازار جهانی بازیابی شراب بسیار فراتر از انتظارات است

رسانه صنعتی خارجی Beverage Daily پست کرد که مصرف آبجو، سیب، شراب و مشروبات الکلی به پایین ترین سطح خود رسیده است، اما حجم فروش همچنان کمتر از سال 2019 قبل از همه گیری است.

01 ارزش در سال 2021 12 درصد افزایش یافت

شرکت تجزیه و تحلیل بازار نوشیدنی IWSR بر اساس آمارهای داده‌ای بر اساس 160 کشور در سراسر جهان نشان داد که ارزش نوشیدنی‌های شراب جهانی در سال گذشته با 12 درصد افزایش به 1.17 تریلیون دلار آمریکا رسید که 4 درصد از کاهش ارزش ناشی از اپیدمی 2020.

پس از کاهش 6 درصدی در سال گذشته، میزان کل الکل در سال 2021 به میزان 3 درصد افزایش یافت. IWSR پیش بینی می کند که با کاهش بیشتر سیاست اپیدمی، نرخ رشد کلی فروش مرکب سالانه نوشیدنی کمی بالاتر از 1 درصد خواهد بود. در پنج سال آینده

مارک میک، مدیرعامل شرکت تحلیل بازار نوشیدنی IWSR گفت: «آخرین داده‌های ما نشان می‌دهد که پدیده بازیابی مداوم شراب و نوشیدنی خوشحال‌کننده است.سرعت بازگشت بازار بالاتر از حد انتظار است.بدون کاهش، تجارت الکترونیکی نوشیدن شراب به رشد خود ادامه می دهد.اگرچه نرخ رشد کاهش یافته است، اما روند رشد ادامه دارد.نوشیدنی‌های بدون الکل/الکل کم نیز از پایه‌های نسبتاً کم به رشد خود ادامه داده‌اند."

اگرچه صنعت در حال حاضر با چالش هایی مانند قطع زنجیره تامین مداوم، تورم، درگیری روسیه و اوکراین، بهبود آهسته خرده فروشی گردشگری و سیاست اپیدمی چین مواجه است، اما نوشیدنی های الکلی هنوز در موقعیت قوی قرار دارند.مارک میک اضافه کرد.

02 روندهایی که ارزش توجه دارند

IWSR اشاره کرد که رشد رده الکل بدون الکل/کم در سال گذشته از 10 درصد فراتر رفت.اگرچه پایه پایین بود، اما در 5 سال آینده به رشد خود ادامه خواهد داد.رشد قابل توجه سال گذشته از بازار عاری از الکل بریتانیا بود: پس از دو برابر شدن مقیاس در سال 2020، فروش در سال 2021 بیش از 80 درصد افزایش یافت.

با نگاه به آینده، آبجو بدون شراب فروش بیشتری را به بازار جهانی آبجو بدون الکل در 5 سال آینده افزایش خواهد داد.

همراه با پایان محدودیت اپیدمی، آبجو در چندین بازار بزرگ به شدت بازگشت.پیش بینی می شود که در 5 سال آینده سهم زیادی از کل مقدار شراب و نوشیدنی به ویژه در منطقه آسیا و اقیانوسیه و آفریقا را به خود اختصاص دهد.پیش بینی می شود که دسته آبجو تا سال 2026 نزدیک به 20 میلیارد افزایش یابد. دلار.

فروش آبجو در برزیل به رشد خود ادامه خواهد داد، مکزیک و کلمبیا از سال گذشته به شدت رشد خواهند کرد و ادامه خواهند داشت، و بازار چین درجاتی از بهبود را آغاز خواهد کرد.

03 نیروی اصلی بهبود مصرف

نسل هزاره به‌عنوان کوچک‌ترین نسل محدودیت‌های اپیدمی، منجر به افزایش مصرف جهانی در سال گذشته شد.

IWSR خاطرنشان کرد: این مصرف کنندگان (25 تا 40 ساله) نسبت به نسل قدیمی خود ماجراجوتر هستند.ظرفیت مصرف قوی دارند و بر کمیت کم و کیفیت بالا تمرکز دارند.آنها تمایل به خرید محصولات بیشتر و بالاتر دارند.»

علاوه بر این، توجه به سلامتی مانند متوسط، کیفیت ترکیب و پایداری نیز از عوامل موثر بر روند مصرف بالا هستند.

در همان زمان، تعامل آنلاین - چه از طریق رسانه های اجتماعی یا خرید آنلاین شراب، بازار همچنان به شکل دادن به بازار ادامه می دهد.اگرچه نرخ رشد کمتر از اپیدمی سال 2020 است، تجارت الکترونیک جهانی در سال گذشته همچنان رشد خود را حفظ کرده است (2020-2021 ارزش ارزش ارزش رشد 16 درصد).

«چالش هنوز وجود دارد، از جمله اینکه آیا بارها و رستوران‌ها به جذب خرید آنلاین و مصرف‌کنندگان در خانه ادامه خواهند داد یا خیر.آیا مصرف کنندگان افزایش قیمت برند مورد علاقه خود را خواهند پذیرفت.و اینکه آیا تورم و مسائل زنجیره تامین باعث می شود مصرف کنندگان محصولات محلی به جای محصولات وارداتی باشند.ما در عصری پر از عدم قطعیت زندگی می کنیم.اینها حوزه های ناشناخته صنعت هستند.اما همانطور که در بحران گذشته می بینیم، این یک صنعت انعطاف پذیر است.«مارک میک گفت اسنس