تجهیزات آلستون

حرفه ای برای آبجو و شراب و نوشیدنی
راهنمای تجهیزات نانو آبجوسازی

راهنمای تجهیزات نانو آبجوسازی

آبجو خانگی در مقیاس نانو این توانایی را برای آبجوسازان صنایع دستی تخصصی فراهم می کند تا مواد و طعم های منحصر به فرد را در یک سیستم تولید کوچک آزمایش کنند، قبل از اینکه به طور بالقوه به دم کردن تجاری بزرگتر تبدیل شوند.راه اندازی یک آبجوسازی 1 تا 3 بشکه نانو به آزادی خلاقانه بدون سرمایه گذاری عمده اجازه می دهد.راهنمای تجهیزات آبجوسازی نانو ملاحظات کلیدی برای طراحی و راه اندازی یک کارخانه آبجوسازی نانو را پوشش می دهد.

انواع تجهیزات نانو آبجوسازی

اجزای اصلی یک آبجوسازی نانو عبارتند از:

تجهیزات

شرح

مش تون نشاسته له شده دانه را به قندهای قابل تخمیر تبدیل می کند
لاتر تون مخمر شیرین را از غلات مصرف شده جدا می کند
کتری دم کرده مخمر را با رازک برای عطر/تلخ شدن می جوشاند
تخمیر کننده مخمر شیرین را به آبجو تخمیر می کند
بریت تانک کربنات/ آبجو را قبل از سرو پاک می کند
چیلر گلیکول مخمر را به سرعت خنک می کند تا مخمر را بریزید
لوله کشی مایعات را بین رگ ها منتقل می کند
صفحه کنترل کنترل دما/زمان بندی دستی یا خودکار
asd (2)

مخزن تخمیر آبجو 300 لیتری

راهنمای نصب و بهره برداری

ملاحظات کلیدی برای نصب و راه اندازی یک آبجوسازی نانو:

فاز اقدامات
نصب و راه اندازی زهکشی کف، خطوط گلیکول/بخار، برق، لوله کشی، تهویه، تجهیزات ایمنی
آبجو اولیه توسعه دستور العمل، تنظیم شیمی آب، ردیابی تخمیر، کنترل کیفیت
تولید در حال انجام SOPهای پاکسازی/بهداشتی، آزمایش آزمایشگاهی، ثبت سوابق، تکثیر مخمر
نگهداری واشر، اورینگ، پمپ، آب بند، شیر، گلیکول
عیب یابی طعم‌های بد، آلودگی، مسائل مربوط به قوام

 

asd (1)

سیستم آبجو 300 لیتری

تجهیزات اضافی ممکن است شامل موارد زیر باشد:

کیس گریست - دانه را نگه می دارد/ تغذیه می کند

آسیاب - هسته مالت را خرد می کند

واحد گرداب - رازک / مواد منعقد کننده را ته نشین می کند

مبدل حرارتی - مخمر داغ را به سرعت خنک می کند

کمپرسور هوا - تخمیر کننده ها را تحت فشار قرار می دهد

فیلتر - آبجو را شفاف / استریل می کند

Kegs - محصول نهایی را ارائه می دهد

تجهیزات نانو آبجوسازی ملاحظات اندازه

هنگام طراحی یک کارخانه آبجوسازی نانو، عوامل کلیدی تعیین کننده اندازه و چیدمان تجهیزات عبارتند از:

پارامتر محدوده های معمولی
اندازه دسته ای 1-3 بشکه (BBL) = 31-93 گالن
تولید سالیانه ~ 100-500 BBLs
اندازه اتاق چشایی ظرفیت 50-150 نفر
ردپای تسهیلات 500-1500 فوت مربع
اندازه کتری جوش 3-5 BBL
مخازن تخمیر 3-5 واحد در 3 BBL
بریت تانک ها 1-3 واحد در 3 BBL
چیلر گلیکول سایز 5-10 اسب بخار
منبع برق 15-30 کیلو وات، 220-480 ولت

گزینه های طرح بندی

پیکربندی استاندارد آبجوسازی نانو شامل:

خطی - تجهیزات در ردیف

شکل L - ردپای کارایی

خوشه - رگ های گروه بندی شده

چند سطحی - فضای کف را ذخیره کنید

سفارشی سازی

در حالی که 1-3 سیستم نانو BBL کلید در دست در دسترس هستند، سفارشی سازی اجازه می دهد:

اشکال/اندازه های منحصر به فرد رگ

تجهیزات تخصصی مانند تخمیر باز

مطابقت با طراحی آبجوسازی


زمان ارسال: دسامبر-18-2023