توابع و طراحی کتری آبجوسازی

بخش آبجوسازی مهمترین بخش در کل کارخانه آبجوسازی است که ارتباط مستقیمی با مخمر و کیفیت آبجو دارد.ما کار کردیم

سیستم آبجوسازی با استاندارد بالاتر اما انعطاف پذیر، که متناسب با نیاز آبجوهای مختلف است.در همین حال، ما با پیروی از اولویت استادان آبجو و مقررات محلی کشورهای مختلف، سبک متفاوت تری داریم.

ما همچنین اهمیت می دهیم که چگونه سیستم آبجوسازی را به آرامی اجرا کنیم و امکان نگهداری را کاهش دهیم تا مطمئن شویم همه مشتریان می توانند طبق انتظار و دستور العمل خود دم کردن آسان را انجام دهند.

مانند کتری جوش ما، مزایای زیر است:

1. کتری جوشان: طراحی حجم کتری بر اساس مخمر 1360 لیتری قبل از جوشاندن، حجم موثر 1200 لیتری به عنوان مثال، و حجم استفاده 65٪ است.از آنجایی که غلظت مخمر در خارج از کشور نسبتاً بیشتر است، شکل آن هنگام جوشاندن بسیار فراوان است.به منظور جلوگیری از سرریز شدن کف از کتری در طول فرآیند جوش، از عملکرد گردش اجباری برای بهبود نرخ تبخیر استفاده می کنیم تا اطمینان حاصل شود که میزان تبخیر 8-10٪ است و شدت جوش را بهبود می بخشد.وضعیت DMS و محتوای درون 30PPM، بارگذاری حرارتی را کاهش می‌دهد و ثبات رنگ مخمر را تضمین می‌کند و از واکنش مایلارد ورت جلوگیری می‌کند.

2. برای سیستم کندانسور: کتری جوش از سیستم بازیابی تراکم بخار استفاده می کند، به بهبود بازیابی آب و صرفه جویی در مصرف آب و برق در کل کارخانه آبجوسازی کمک می کند.دمای آب گرم بازیابی حدود 85 درجه سانتیگراد و ظرفیت بازیابی آب گرم 150 لیتر برای هر دسته.این بدان معناست که 18 کیلووات الکتریکی دمای آب را از 25 تا 85 درجه سانتیگراد ذخیره می کند.

طراحی کلی هر پروژه با نیازهای درخواست اولیه هر مشتری مطابقت دارد و به خوبی با هر درخواست خاصی ترکیب شده است.ما بهترین صرفه جویی در گاز، برق و آب و غیره را پیدا می کنیم و نگهداری سیستم را کاهش می دهیم تا مطمئن شویم همه مشتریان بهترین وضعیت مقرون به صرفه را دارند.

لطفاً در صورت تمایل به جزئیات بیشتر با Alston Brew تماس بگیرید.

به سلامتی!!