الزامات کف آبجوسازی

راه اندازی یک کارخانه آبجوسازی می تواند یک کار دلهره آور باشد.نه تنها باید چندین چیز مختلف را به طور همزمان تحت نظر داشته باشید، بلکه باید مطمئن شوید که کارخانه آبجوسازی شما برای مدت طولانی پایدار است.آبجوسازی ترکیبی منحصر به فرد از بسیاری از چیزهای مختلف است که می تواند بر یک کارخانه آبجوسازی تأثیر بگذارد، به ویژه کف آبجوسازی.

در اکثر صنایع، کفپوش ها و پوشش های کف، اگر ملاحظات صرفاً زیبایی شناختی نباشد، دلخواه هستند، اما کف آبجوسازی چنین نیست.مانند تمام صنایع مرتبط با مواد غذایی و آشامیدنی، کارخانه های آبجوسازی قوانین و مقررات زیادی برای حفظ موفقیت در بازار دارند.بسیاری از این مقررات به طور مستقیم با تمیزی تأسیسات تولیدی آنها مرتبط است.

در گذشته، آبجوسازی‌ها ممکن است مکان‌هایی برای سازندگان و آبجوسازان صنایع دستی بوده باشند.با این حال، کارخانه های آبجو در حال حاضر مقصد اصلی برای دوستداران آبجو و تعطیلات برای آزمایش محصولات جدید هستند.با افزایش تعداد بازدیدکنندگان، مسئولیت مسائل بهداشتی و ایمنی نیز افزایش می یابد.در بین این موارد کف سازی در اولویت قرار دارد.

کفپوش مناسب می تواند از لغزش، افتادن و مشکلات بهداشتی ناشی از باکتری جلوگیری کند.با این حال، این نه تنها یک مسئله ایمنی است، بلکه موضوع رعایت مقررات سختگیرانه است.طبق قانون تمام طبقات آبجوسازی ملزم به رعایت الزامات بهداشتی دقیق هستند.

بر اساس دهه‌ها تجربه ALSTON Brew در مورد تجهیزات آب‌جوسازی، به نظر می‌رسد که کارخانه‌های آبجو معمولاً باید هر هفت سال یک‌بار کف‌پوش‌های خود را مجدداً کف‌سازی کنند تا از مقررات بهداشتی محلی پیروی کنند.اگر می‌خواهید کف کارخانه آبجوسازی شما سال‌ها به شما خدمت کند، باید از قوی‌ترین مواد موجود باشد.برای اطمینان از محکم و سالم بودن کف باید با مواد شیمیایی خاصی ساخته شود.علاوه بر این، کفپوش باید چند کارکرده باشد تا در برابر سوء استفاده شدید محکم بماند.برای اینکه به شما کمک کنیم تا جایی که ممکن است کفپوش کارخانه آبجوسازی خود را محکم نگه دارید، نکاتی را در هنگام انتخاب کفپوش ارائه دهیم تا اطمینان حاصل کنیم که کفپوش کارخانه آبجوسازی شما در زمانی که بیشتر به آن نیاز دارید خراب نمی شود.

ماندگاری

در طول عمر کف کارخانه آبجوسازی، می‌تواند در معرض درجات مختلف سوء استفاده قرار گیرد.طبقات باید در برابر ضربه تجهیزات و ماشین آلات مختلف مانند بشکه ها، لیفتراک ها، چرخ دستی ها، پالت ها، تجهیزات آبجوسازی و سایر تجهیزات سنگینی که روی کف می لغزند، مقاومت کنند.این چیزها می توانند هزاران پوند وزن داشته باشند، به این معنی که اگر می خواهید از خرابی جلوگیری کنید، کف شما باید بتواند آنها را تحمل کند.

از رنگ کفپوش برای محافظت از بتن لخت در برابر سوء استفاده و اپوکسی برای مشخص کردن مناطقی که نباید روی آنها پا گذاشت استفاده کنید.پلی اورتان همچنین برای تقویت بتن عالی است و ترک خوردن آن را دشوارتر می کند.از نفوذ هرگونه مواد شیمیایی به حافظه کف و آسیب رساندن به آن جلوگیری می کند.

خاصیت ضد لغزش

همانطور که می دانید آبجوسازی مکانی بسیار لغزنده است.شما باید با نشت در آبجوسازی مقابله کنید، بنابراین استفاده از یک کف غیر لغزنده ضروری است.شما باید برخی از مواد افزودنی ضد لغزش را به کفپوش رزین کارخانه آبجوسازی خود اضافه کنید تا اطمینان حاصل شود که وقتی کف صاف است، کشش بیشتری را ایجاد می کند.

جلوگیری از لغزش و سقوط نه تنها در هزینه محصول آسیب دیده بالقوه شما صرفه جویی می کند، بلکه از پرداخت هرگونه دعوای حقوقی ناشی از لغزش و سقوط یا مجروح شدن کارمندان بر روی زمین نیز جلوگیری می کند.لغزش ها و زمین خوردن ها رایج ترین شکل آسیب هستند که در روزهای بیماری از دست رفته و مرخصی با حقوق تا 16000 دلار در سال برای کارخانه های آبجو هزینه دارد.

مقاومت شیمیایی

کفپوش کارخانه آبجوسازی شما نه تنها در معرض ریزش است، بلکه می تواند در معرض انواع مواد شیمیایی خشن و خورنده نیز قرار گیرد.خواه مالتاز، نمک، شکر، مخمر، الکل، اسیدها یا مواد پاک کننده باشد، کف آبجوسازی شما باید بتواند بدون خراب شدن آن را تحمل کند.شما باید مطمئن شوید که مواد کفپوش می توانند این مواد شیمیایی را تحمل کنند و در صورت نیاز یک پوشش مقاوم در برابر مواد شیمیایی اضافه کنید.برای جلوگیری از حوادث در مقیاس بزرگ، کفپوش ها و پوشش های شما باید بتوانند در معرض قرار گرفتن طولانی مدت در برابر هر نوع ماده شیمیایی مقاومت کنند.

زهکشی مناسب

در حالی که استفاده از کفپوش های ضد لغزش عالی است، همچنین باید بتوانید آب اضافی را به سرعت تخلیه کنید.اینجاست که زهکشی مناسب وارد عمل می شود.انواع مختلفی از زهکش ها وجود دارد که می توان از آنها استفاده کرد، اما همه آنها برای آبجوسازی مناسب نیستند.

✱ تخلیه نقطه ثابت نیاز به شیب و تلاش اضافی برای هدایت مایع به خروجی روی زمین دارد.این نوع زهکش معمولاً برای آبجوسازی ها مناسب نیست.

✱ زهکش های ترانشه رایج ترین نوع زهکش هستند، اما عموماً برای آبجوسازی ها مناسب نیستند.زهکش های ترانشه توسط توری های بزرگی پوشیده شده است که می توانند به مرور زمان بشکنند و باعث سقوط و آسیب شوند.علاوه بر این، گوشه ها و سوراخ های زیادی در داخل نور تخلیه ترانشه وجود دارد که برای زندگی باکتری ها ایده آل است. تمیز کردن این نوع زهکش ها گران است و اغلب با زباله مسدود می شوند.اگر این باکتری ها به درستی از مجرای فاضلاب خارج نشوند، می تواند منجر به بیماری یا آلودگی شود.

✱ زهکش های شکافدار محبوب ترین روش زهکشی برای آبجوسازی ها هستند.این نوع زهکش نازک و بلند است و می تواند تمام طول کارخانه آبجوسازی را بپوشاند.این زهکش به دلیل اندازه کوچکی که دارد نیازی به پوشش ندارد و به راحتی می توان روی آن راند یا راه رفت.زهکش های شکاف دار از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند و به گونه ای طراحی شده اند که باکتری ها در گوشه ها یا شکاف ها رشد نکنند.علاوه بر این، به دلیل داشتن سطح بسیار صاف، به راحتی با محلول فلاشینگ تمیز می شوند.البته این هم مقرون به صرفه ترین راه برای هدایت آب است.

شرایط بهداشتی

کف کارخانه آبجوسازی باید عاری از سوراخ باشد و هیچ شکاف یا شکافی برای جمع آوری باکتری ها نداشته باشد.علاوه بر این، داشتن خواص آنتی بیوتیکی برای جلوگیری بیشتر از رشد ارگانیسم های مضر مطلوب است.

ظرفیت مرطوب/خشک

نواحی خاصی در آبجوسازی وجود دارد که مرطوب باقی می‌مانند، و همچنین مناطق دیگری که باید خشک بمانند.این جنبه باید به طور کامل در هنگام انتخاب یک طبقه در نظر گرفته شود.

کاهش اثرات زیست محیطی

رنگ سبز برای مصرف کنندگان اهمیت فزاینده ای پیدا می کند.برای آبجوسازی ها (به ویژه آبجوسازی های کوچک)، آنها باید بتوانند سازگاری با محیط زیست خود را به نمایش بگذارند تا مصرف کنندگان آگاه به محیط زیست را جذب کنند.

گزینه های کفپوش آبجو چیست؟

✱ اپوکسی - پوشش اپوکسی ضخیم روی بتن انتخاب بسیار محبوبی است زیرا کم هزینه و بادوام است.اپوکسی به اندازه برخی گزینه های دیگر دوام نمی آورد، اما اضافه کردن پوشش بیشتر کف به دلیل فرسودگی نسبتاً آسان و ارزان است.

✱ یورتان – اورتان یکی از انتخاب های برتر برای تاسیسات غذا و نوشیدنی است که می خواهند یک گزینه عملی با کیفیت بالا و طولانی مدت برای کف خود داشته باشند.مقاوم در برابر لغزش است، خواص بهداشتی بالایی دارد و می توان آن را روی سطحی کاملاً بدون درز قرار داد تا ترک ها و شکاف هایی را که در آن میکروارگانیسم ها می توانند رشد کنند، از بین ببرد.

✱ متیل متاکریلات (MMA) – MMA یکی از سریع‌ترین گزینه‌های پخت برای کف‌پوش‌های سخت است که آن را به گزینه‌ای عالی برای تاسیسات حساس زمان تبدیل می‌کند، در حالی که هنوز تمام مزایای انواع کف‌پوش‌های دیگر مانند پلی‌اورتان را ارائه می‌دهد.علاوه بر این، در رنگ‌های متنوعی موجود است و حتی می‌تواند افزودنی‌هایی مانند کریستال‌های کوارتز را برای زیبایی بهتر به آن اضافه کند.

✱ اپوکسی فلزی - قصد دارید کارخانه آبجوسازی خود را برای سرمایه گذاران یا مشتریان به نمایش بگذارید؟اپوکسی متالیک تمام مزایای اپوکسی معمولی را دارد، اما با ظاهری منحصر به فرد شبیه شیشه که از نظر بصری خیره کننده است.همچنین می توان آن را برای مقاومت در برابر لغزش بیشتر درمان کرد.این کفپوش با تکنولوژی بالا برای مطابقت با امکانات تولید با تکنولوژی بالا است.

اگر می خواهید از هر نوع خرابی کف در کارخانه آبجوسازی خود جلوگیری کنید و به طور بالقوه هزاران دلار برای تعمیر هزینه کنید، نکات این مقاله را دنبال کنید.زهکشی مناسب بسیاری از مشکلات کفپوش شما را حل می کند، اما همچنین تضمین می کند که کف شما مقاوم در برابر ضربه، مقاوم در برابر مواد شیمیایی، مقاوم در برابر لغزش و بادوام برای بهترین نتایج است.بررسی همه این نکات باید شما را برای یک حرفه طولانی و مرفه آبجو آماده کند.